Как правильно выращивать корневой сельдерей?

Правила выращивания корневого сельдерея в открытом грунте

Если говорить об огородной витаминной зелени, то в числе лидеров следует непременно назвать корневой сельдерей, который давно известен благодаря своим лечебным и вкусовым качествам. Эта культура, выращиваемая в открытом грунте, привлекает ещё и несложными правилами ухода за ней. Если проявить при выращивании внимание, приложить некоторый труд, наградой будет хороший урожай полезных вершков, корешков и черешков.

  • Лучшие сорта корневого сельдерея
  • Посадка семян на рассаду
    • Процедура замачивания
    • Особенности посадочного этапа
  • Первые всходы
  • Пикировка рассады и уход за ней
  • Подкормки саженцев
  • Высадка в открытый грунт
  • Выбор участка
  • Уход за сельдереем
    • Полив на грядке
    • Внесение удобрений
    • Внимание вершкам и корешкам

Лучшие сорта корневого сельдерея

Сельдерей называют и овощем, и пряной травой, в зависимости от того, какой тип культуры огородник выберет. А их три — листовой, черешковый и корневой. Самый популярный из них ─ корневой, хотя у корнеплода долгий срок созревания: он длится до полугода.

У этого овоща округлые мясистые корни, пустотелые черешки, тонкие листья. Самая ценная и аппетитная часть ─ корнеплод с белой сочной мякотью, по форме напоминающий яблоко.

Те, кто давно занимается выращиванием корневого сельдерея в открытом грунте, определились с выбором лучших для своего региона сортов. Ориентироваться следует прежде всего на климат. На юге России весна приходит рано, поэтому успеет вызреть любой сорт, а в Подмосковье или на Урале лучше отдать предпочтение раннеспелым видам сельдерея.

В средней полосе России при снежной зиме и влажном лете лучшим выбором станут корневые сорта сельдерея: Анита, Алабастер, Корневой Грибовский, Золотое перо, Яблочный.

Для выращивания в местности Сибири и Урала стоит обратить особое внимание на сорта Егор, Русский размер, Инвиктус, Силач, Есаул.

Можно назвать универсальным сорт Анита. Он с одинаковым успехом растёт и плодоносит в Подмосковье, и в Сибири. Среднепоздний корнеплод весом до 400 гр. не боится небольших морозов, хорошо хранится.

В регионах с продолжительным летом лучшими называют среднеспелые сорта Гигант и Силач, а среди поздних особо выделяют сорт Максим.

Посадка семян на рассаду

На территории нашей страны в большинстве регионов выращивают корневой сельдерей исключительно через рассаду. Сроки выращивания следующие:

  • в южных районах: в конце января ─ начале февраля;
  • в средней полосе: во второй половине февраля;
  • Сибирь и Урал: в начале марта.

Грунт для посева можно купить в магазинах для дачников, но если есть такая возможность, лучше приготовить самостоятельно. Почвенная смесь должна состоять:

  • из одной части дерновой земли;
  • двух частей перегноя;
  • одной части торфа;
  • одной части песка.

Для обеззараживания готового грунта желательно пролить его тёплым однопроцентным раствором марганца. А перед самой посадкой землю следует смешать с древесной золой. Потребуется примерно одна столовая ложка на каждый килограмм почвогрунта. Самый подходящий вариант ёмкостей ─ деревянные или пластмассовые контейнеры. Можно также использовать пластиковые стаканчики или кассеты, торфяные таблетки и горшочки.

При отсутствии дренажных отверстий на дно посадочной ёмкости следует насыпать небольшой слой гальки и песка, а затем уже подготовленный грунт.

Процедура замачивания

Прежде всего необходима обработка семян. Дело в том, что из-за большого содержания эфирного масла они медленно прорастают. Чтобы ускорить процесс, нужно замочить семена: ссыпать их в марлю и поместить на сутки в подогретую воду. Через каждые четыре часа воду надо менять.

Некоторые огородники применяют замачивание семян не в воде, а в водке. Эта процедура длится не более четверти часа, затем семена промывают в чистой тёплой воде и подсушивают. Такой вариант экспериментаторы называют хорошей профилактикой против возможных заболеваний корнеплода.

Замачивать можно только необработанные ранее семена. Следует изучить пометки на упаковке: если указано, что семена дражированные или инкрустированные, следует отказаться от процедуры замачивания.

Особенности посадочного этапа

Этот заключительный этап, пожалуй, самый ответственный, особенно для тех, кто только осваивает науку, как вырастить корневой сельдерей. Необходимо строго выполнять последовательность действий:

  1. Наполнить подготовленную заранее ёмкость увлажнённым грунтом и слегка уплотнить его.
  2. Поверх земли насыпать двухсантиметровый слой снега, слегка примять его и поверх разложить семена. Чуть позже растаявший снег погрузит семена на нужную глубину.
  3. Посевы прикрыть плёнкой или стеклом и оставить в помещении с температурой воздуха не ниже +25 градусов.

Семена можно сажать и без добавления снега, но в таком случае их нужно смешать с песком, рассыпать по поверхности грунта и опрыскать водой с растворённым в ней стимулятором роста.

Первые всходы

После посева пройдёт не менее двух недель, прежде чем появятся нежные росточки. Они требуют при уходе очень осторожного отношения. Если почва пересыхает, посевы следует бережно увлажнять подогретой водой при помощи ручного опрыскивателя. А ещё надёжнее воспользоваться пипеткой, спринцовкой или шприцем. Каждое растение при таком поливе должно получить под корень примерно три столовых ложки воды.

Как только пробились первые всходы, следует немедленно снять с ёмкости укрытие и поместить ящик возле самого освещённого окна. Температура воздуха при этом понижается, она не должна быть выше +16 градусов.

Саженцы начинают своё развитие практически зимой: день в это время короткий, значит, огороднику следует организовать для растений дополнительное освещение с помощью фитоламп.

В течение первой недели досвечивание должно быть круглосуточным, а затем фитолампы можно включать лишь в утренние и вечерние часы. И только в пасмурную погоду рассада весь день нуждается в дополнительном освещении.

Пикировка рассады и уход за ней

Корневой сельдерей, выращивание и уход за которым имеют свои особенности, недаром называют «медленным» растением. Лишь через месяц образуются настоящие листья. Это сигнал того, что скоро придётся заняться пикировкой растений в отдельные горшочки, стаканчики или же непосредственно в теплицы и парники.

При пикировке сеянцев необходим слой грунта толщиной 10 ─ 15 см. Пикируя растения, нужно следить за тем, чтобы не были засыпаны землёй точки роста и не оголялась корневая система. Особенно опасно повреждение главного корня. Эти ошибки чреваты отставанием рассады в развитии и образованием многочисленных корней с бесформенным клубнем.

Если сеянцы при пикировке переселяют в теплицу или парник, следует выдерживать между ними расстояние не менее 5 см. После проведения операции рассаду поливают и на несколько дней укрывают от солнца влажной бумагой. Тепловой режим предполагает + 16 градусов днём и не менее +12 в ночное время. Далее задача огородника ─ обеспечить молодым растениям регулярный полив и рыхление междурядий.

При рыхлении земля не должна касаться семядольных листьев, чтобы в дальнейшем корнеплод не приобрёл ненужную «лохматость».

Подкормки саженцев

Для первой подкормки, которая проводится дней через 10 после пикировки, потребуется питательный раствор. При его составлении нужна всего одна чайная ложечка нитрофоски, которую разбавляют в ведре воды. Каждую ёмкость с растением поливают двумя ─ тремя столовыми ложками подкормки.

Если листочки начинают терять яркий цвет, рассаду необходимо поддержать добавлением в землю мочевины ─ один раз в две недели. Подкормив растение, нужно обязательно смывать раствор с листьев. Таким образом оно не получит ожогов. Закалку рассады проводят до высадки в открытый грунт. Вначале её выносят на открытый воздух в дневное время, а через день ─ два можно оставлять и на ночь, если нет угрозы заморозков.

Высадка в открытый грунт

Лучшим сроком для перемещения рассады в открытый грунт считается середина мая, а при ранней весне ─ даже раньше. К этому времени каждый саженец обзаведётся хорошо развитой корневой системой, выпустит четыре ─ пять листочков и достигнет высоты 12 ─ 15 см. Считается, что рано высаженный корневой сельдерей даёт более обильный и качественный урожай. Но, определяя конкретные сроки, необходимо проявить осторожность, так как слишком ранняя высадка чревата образованием многочисленных цветоносов.

Выбор участка

Грядку для посадки сельдерея обычно готовят ещё осенью. Её очищают от корней сорняков, перекапывают и удобряют навозом. Если эти работы перенесены на весну, то при выборе подходящего участка надо помнить:

  • сельдерей не любит закисленной почвы;
  • если земля часто подвергается подтоплению, велика вероятность заражения культуры бактериальными и грибковыми болезнями;
  • на грядке с тяжёлой почвой необходим дренажный слой;
  • в качестве удобрения нужно использовать только перепревший навоз.

Для посадки необходимо дождаться пасмурной погоды. Если чередой идут солнечные дни, значит, посадочные работы нужно производить в вечерние часы. Если сажать крупноплодные сорта корневого сельдерея, необходимо предусмотреть между растениями расстояние в 40 см, а для среднерослых сортов поменьше ─ 25 см.

Уход за сельдереем

В первое время после посадки главная забота огородника ─ не дать растениям замёрзнуть. Если прогнозируется низкая температура, землю с посадками следует защитить нетканым укрытием.

Виды и особенности ухода за молодыми растениями в летние месяцы следующие:

  • удаление сорняков;
  • рыхление почвы;
  • разумные поливы;
  • удаление нижних листьев;
  • освобождение верхушки корнеплода от земли;
  • срезка крайних корней.

Работы по прополке и рыхлению особенно важны в начале лета. А далее отрастут листья, сомкнутся, и сорняки погибнут сами по себе.

Полив на грядке

Растению требуется влажная почва, оно плохо переносит засуху. При этом его корням доступна влага только в верхнем слое грунта.

Полив производится с осторожностью, чтобы на поверхности грядки не было луж, которые могут лишить корни кислорода, оголить или стать причиной их загнивания. При этом нельзя пользоваться обычным садовым шлангом. Самые подходящие способы ─ полив под корень каждого растения с помощью специальных разбрызгивателей. Эту работу лучше всего выполнять в вечерние или утренние часы.

При правильном насыщении влагой мякоть корнеплода будет сочной и плотной, без привкуса горечи.

Внесение удобрений

Самый правильный способ внесения удобрений в грядку ─ осенний. Если огородник сделал именно так, то летом органика сельдерею не нужна. В случае если все подкормки перенесены на летние месяцы, то потребуется внесение золы, настоя навоза или птичьего помёта. Полезны добавки травяных настоев.

Как только начинают завязываться корнеплоды, в почву необходимо добавить борную кислоту, а в конце лета ─ комплексное минеральное удобрение.

Внимание вершкам и корешкам

Есть интересное свойство корневого сельдерея: выращивание и уход включают обязательную процедуру отгребания почвы вокруг корнеплодов, чтобы их верхушки были над поверхностью грядки. И второе: верхние боковые корешки на плоде, а также крайние листья должны быть обязательно срезаны. Эту операцию нужно повторять еженедельно, чтобы в итоге образовались ровные крупные корнеплоды.

В октябре, с наступлением небольших ночных заморозков, начинается сбор корнеплодов. Обычно их извлекают при помощи вил и, чтобы они обсохли, на несколько часов оставляют на воздухе. Далее, перед закладкой на хранение, у каждого плода сохраняют лишь два ─ три корня, остальные тщательно обрезают. Острым ножом удаляют и листья, но при этом должны остаться пятисантиметровые черешки.

Выращивание корневого сельдерея: все от посева семян на рассаду до ухода в открытом грунте

Добавление статьи в новую подборку

Кто-то не занимается этой культурой, поскольку не ест ее, кто-то не знает о ее полезных свойствах, а кто-то просто не в курсе как вырастить корневой сельдерей. Если вы относитесь именно к третьей категории дачников, убедитесь, что это вам точно по плечу.

Корневой сельдерей, как и его листовой собрат, ценен своим составом. В 150 г сельдерея содержится 80% от суточной нормы витамина К, который необходим для правильного свертывания крови и здоровья костей. При этом есть его можно как отдельно, так и в составных салатах. Орехово-пряный вкус корневого сельдерея сразу запоминается и редко кому кажется неприятным.

Выращивание рассады корневого сельдерея

В южных регионах, где весна наступает рано, посев корневого сельдерея можно проводить в конце апреля прямо в открытый грунт. Эта культура довольно морозостойка и легко перенесет ночную прохладу. А вот в средней полосе и севернее придется сперва вырастить рассаду. Впрочем, сделать это гораздо проще, чем в случае с помидорами или перцами.

Как правильно посеять корневой сельдерей на рассаду

Семена корневого сельдерея перед высеванием обязательно замачивают, поскольку в них содержится большое количество эфирных масел. С одной стороны, это природная защита от грибковых заболеваний, а с другой, замедлитель прорастания. Поэтому, чтобы приблизить всходы, на 30 минут погрузите мешочек с семенами в воду температурой 50°С, а затем на 2 дня в слегка теплую воду. Поскольку эфирные масла будут активно выделяться, воду в емкости нужно менять 5-7 раз в день.

Если вы ни разу не выращивали эту культуру и не знаете, когда сеять корневой сельдерей, ориентируйтесь на период с третьей декады февраля по середину марта. Как правило, оставшихся до высадки в открытый грунт двух месяцев сельдерею хватает для формирования полноценных саженцев.

Как только семена в воде наклюнутся, их можно высевать. Для этого в плоский ящик насыпают универсальный грунт для рассады (можно заменить смесью биогумуса и песка в пропорции 1:1) слоем 4-6 см, увлажняют и слегка уплотняют. Затем спичкой делают углубления около 0,5 см на расстоянии 2 см друг от друга и кладут в каждую по 2-3 семени. Можно сделать в емкости неглубокие бороздки и посеять туда семена, смешав их с песком, но тогда придется прореживать их после появления всходов.

Сверху семена корневого сельдерея присыпают грунтом на 0,5 см, накрывают емкость пленкой или пакетом и ставят в тепло (18-22°С), не забывая ежедневно проветривать емкость и увлажнять грунт из пульверизатора.

Пикировка корневого сельдерея

Как правило, всходы появляются через 10-14 дней, причем довольно дружно. Как только это произошло, ящик с рассадой нужно избавить от пленочного укрытия и перенести в светлое прохладное место. Идеальной температурой для всходов будет 16-18°С. Еще через пару недель можно выставлять емкости с рассадой корневого сельдерея на застекленный балкон, при условии, что температура там не ниже 10°С. Переохлаждать рассаду нельзя, т.к. это приведет к цветушности посевного материала.

К пикировке можно приступать, когда на растении разовьется два полноценных листа. Проводят ее аккуратно, поскольку процедуру эту корневой сельдерей очень не любит. Отдельные горшочки должны быть не менее 10 см глубиной и около 8 см диаметром.

Если хватает места и емкостей, желательно сеять корневой сельдерей сразу в индивидуальные горшочки.

После пикировки уход за корневым сельдереем предельно просто – не давайте грунту пересыхать, раз в месяц подкармливайте комплексным органоминеральным удобрением для рассады по инструкции, а ближе к высадке постепенно закаливают.

Посадка корневого сельдерея в открытый грунт

Когда рассада достигла возраста 55-60 суток, приходит пора подумать о том, как сажать корневой сельдерей в грунт. Как правило, в средней полосе это можно делать не раньше середины мая или даже ближе к концу месяца. Сельдерей не боится холодов, но на случай ночных заморозков его нужно прикрывать спанбондом.

Лучше всего корневой сельдерей растет после тыкв, огурцов, пасленовых и свеклы.

Культура предпочитает рыхлую, плодородную почву, но не переносит свежий навоз. Поэтому либо готовьте гряды под корневой сельдерей с осени, либо заправляйте их весной, используя перепревший компост и комплексные минеральные удобрения. На обычной, не бедной почве, весной при перекопке будет достаточно внести на 1 кв.м гряды по 0,5 ведра перегноя и 30-50 г нитрофоски.

Высаживают рассаду на расстоянии 25-30 см друг от друга, чтобы разрастаясь, кусты не затеняли сами корнеплоды. Можно использовать корневой сельдерей в смешанных посадках как с овощами, так и с ягодами. Заглублять саженец нельзя – точка роста его должна оставаться на поверхности.

Уход за корневым сельдереем

Корневой сельдерей – не самая капризная культура, однако уход ему требуется регулярный, иначе все труды могут пойти насмарку.

Во-первых, хотя бы раз в неделю (а в жаркую погоду и чаще) сельдерей нужно обильно поливать. Если увлажнение будет неравномерным, корнеплоды или растрескаются, или дадут дополнительные корни, отчего мякоть станет рыхлой и потеряет вкус.

Во-вторых, трижды за лето корневой сельдерей нужно подкормить. Первый раз это делают через 2 недели после высадки рассады в грунт, используя нитрофоску, Растворин, Кемиру или другое комплексное удобрение из расчета 20 г на 1 пог.м гряды. Затем с интервалом в месяц производят вторую и третью подкормки, но азота они содержать уже не должны. Лучше всего для этого подойдет сочетание 30 г сернокислого калия и 15 г двойного суперфосфата на 1 пог.м гряды.

Болезни и вредители корневого сельдерея

Теперь, когда мы разобрались, как вырастить корневой сельдерей из семян, нужно понять, какие болезни и вредители могут помешать вам собрать урожай. Увы, таковых немало, причем осложняется все тем, что применять можно лишь биопрепараты, ведь всю химию корневой сельдерей накопит в себе, а значит, она неприемлема.

Из болезней эта культура чаще всего поражается мучнистой росой, паршой, белой и бактериальной гнилью, а также пятнистостью листьев. Чтобы этого не произошло, необходимо профилактически обрабатывать посадки и грунт Фитоспорином и Триходермином по инструкции. Если растение все же заболело, желательно удалить его и продезинфицировать грунт на этом месте.

Что же касается вредителей, то самыми распространенными охотниками на корневой сельдерей считаются морковная муха и листоблошка, сельдерейная муха, белокрылка и тля. Профилактические обработки от них для сельдерея будут такими же, как для других культур. Можно использовать чесночные, травяные и зольные настои, отвары луковой шелухи, либо купить один из биоинсектицидов (Битоксибациллин, Боверин, Фитоверм и т.д.).

Уборка корневого сельдерея

Корневой сельдерей убирают с гряд одним из самых последних, пожалуй, «пересидеть» его в огороде способна только брюссельская капуста. В сухую погоду корнеплоды аккуратно подкапывают, очищают от земли, слегка подсушивают и приступают к обрезке листьев и корней.

Нельзя повреждать при обрезке сам корнеплод, иначе он сразу загниет и не будет храниться.

Собранный урожай убирают в погреб, раскладывая в ящиках на влажном песке или опилках. Если влажность и температура в овощехранилище будут стабильными, корневой сельдерей без проблем пролежит там более полугода. Однако, некоторые микро-повреждения на корнеплодах могут привести к появлению гнилей, поэтому желательно хотя бы раз в 3-4 недели осматривать свои запасы и удалять испорченные экземпляры.

Как видите, корневой сельдерей, его выращивание и уход в открытом грунте довольно просты. Попробуйте для начала посадить хотя бы половину грядки, и вы убедитесь, что эта культура вам понравится.

Не хотите останавливаться на одном сельдерее? Выберите что-нибудь еще из списка самых полезных луковиц, клубней и корнеплодов.

Выращивание корневого сельдерея: советы и секреты урожая

Вырастить много сочных крупных и круглых корнеплодов сельдерея и всю зиму кушать отличные витаминные салаты… мечтаете о таком? Но еще ни разу не пробовали высаживать корневой сельдерей или пробовали, но получили маленькие непонятные корешки и отвернулись от этой затеи?

Не нужно торопиться. Корневой сельдерей заслуживает места как в нашем огороде, так и в нашем меню. Говорят, сама богиня Афродита каждый день ела сельдерейные корни, дабы всегда быть красивой и молодой, и, следовательно, нам полезно. Тем более, что вырастить корневой сельдерей под возможности каждому, нужно всего лишь знать парочку приемов и секретов хорошего урожая…

Пожалуй, самый основной секрет этого овоща заключён в его сроках созревания. На них необходимо уделять самое пристальное внимание при покупке семян. Корневой сельдерей зреет долго, в среднем за 120-200 дней. Это значит, что очень желательно покупать только раннеспелые сорта и непременно высаживать их на рассаду. Выращивание корневого сельдерея безрассадным способом результативно только в южных районах, другим придется потрудиться подольше. Но нам не привыкать.

Подготовка семян корневого сельдерея к посеву

Семена сельдерея (как и его близких родственников — петрушки и морковки) весьма капризные.

Во-первых, они быстро теряют всхожесть. Потому советуем приобретать только свежие семена или каждый год собирать свои.

Во-вторых, их поверхность напитана эфирными маслами, которые защищают семечко от неблагоприятных условий, но затрудняют его прорастание. В отношении с этим перед посадкой семена необходимо замочить в воде на двое суток, а еще лучше проращивать их в темном месте на блюдечке с влажной бумагой или тканью. Важно время от времени (3 раза в день) менять воду, в которой замачиваются семена и следить, дабы бумага или ткань в блюдце всегда была влажной. Когда семена проклюнутся, пришло время сеять их на рассаду.

Выращивание рассады сельдерея корневого

Посев семян на рассаду можно проводить с 5 февраля по 15 марта.

Наилучшим грунтом для выращивания сельдерея полагается смесь из двух частей перегноя, шести частей торфа, части коровяка и части дерновой земли. Так же можно перемешать песок с биогумусом в равных долях.

Как правило сельдерей высевают в ящик рядками по схеме 2х2 сантиметра. Неплохим помощником будет зубочистка или спичка: сначала ей делают неглубокие отверстия в грунте, а позднее в них укладывают семена. Засыпают сверху грунтом на полсантиметра, укрывают пленкой и выставляют в теплое темное место. Землю по мере подсыхания увлажняют при помощи опрыскивателя. Через неделю показываются дружные всходы.

С появлением всходов емкость с рассадой переносят на светлый прохладный подоконник. Наилучшая температура для сеянцев сейчас — +16°С. Первое время рассада сельдерея походят тонкие хрупкие былинки, потому ее не поливают, а взбрызгивают и по возможности переносят на балкон на солнце. Температура воздуха на балконе обязана быть не меньше +8°С, подморозить рассаду сельдерея нельзя, а то растение взамен сочного корнеплода отпустит цветушную стрелку.

А когда у сеянцев появится по два настоящих листочка, можно распикировать каждый в отдельный горшочек, прищипнув при пересадке основной корешок на треть. Сеянцы углубляют до семядолек, не засыпая точку роста. Об этом, что такое пикировка и заслуживает ли она свечей, мы детально описали в этой статье.

Перед высаживанием юных растений в грунт возможно пару раз удобрить рассаду минеральными или органическими удобрениями. Весьма хорошо прояпили себя опрыскивание розовым раствором марганцовки, удобрение раствором гумата, комплексного удобрения или настоем птичьего помета.

Высадка корневого сельдерея в грунт

С высадкой корневого сельдерея в открытый грунт лучше не торопиться, а выждать середины мая, когда наступит более-менее теплая погода. Во время пересадки в грядку важно не частить (оставлять между растениями по 30 сантиметров с каждой стороны) и не углублять точку роста. При выдерживании этих условий корнеплод вырастет большим без излишних придаточных корней. После высадки в грунт нужно хорошо полить растения.

Высаживать рассаду сельдерея лучше всего в пасмурный день с утра. Если есть тревога по поводу ночных похолоданий, можно сверху прикрыть каждый сеянец обрезанной пластиковой бутылкой.

Секреты выращивания корневого сельдерея

А теперь поговорим о главных приемах ухода за посадками сельдерея, без использования которых трудно надеяться на хороший урожай.

Полив. Корневой сельдерей любит влагу. Это значит, что доводить пересыхание почвы под ним нельзя. В течение всего лета и аж до уборки урожая землю на грядке с сельдереем нужно выдерживать влажной. Поливают сельдерей под корень.

Подкормки. Подкармливают сельдерей четыре раза за сезон. Первые удобрение помогают рассаде укрепится и начать ускоренный рост, последующие содействуют укрупнению корнеплода. Через неделю после высадки рассады корневой сельдерей удабривают травяным настоем, затем через 12-14 дней — куриного помета или настоем коровяка. В конце июля можно удобрить «корешки» суперфосфатом, а когда начнет завязываться головка — раствором борной кислоты.

Окучивание. Эту процедуру с корневым сельдереем делать нельзя. Кроме того, бывалые дачники советуют поступать с точностью до наоборот: как только лиш корнеплод начнет утолщаться, необходимо несколько раз отгребсти от него лишнюю землю.

Рыхление. А вот к взрыхлению сельдерей небезразличен. Пока растения небольшие, не будет излишним время от времени взрыхлять почву между рядками.

Обрезка листьев и боковых корней. Освобождая корневой сельдерей от лишней земли, можно найти боковые (горизонтальные) корешки, тянущемся вдаль от главного круглого корня. Они нам совершенно не нужны, они мешают «наливаться» главному корню и портят вид клубня, потому их лучше подрезать ножом.

Листья корневого сельдерея можно употреблять в пищу, но летом их лучше не трогать, а в начале сентября, когда корнеплод начнет быстро увеличиваться в размере, как правило все крайние листочки срезают, сохраняя только те, что растут вертикально вверх.

Уборка корней. Урожай корневого сельдерея — одна из последних радостей дачника, потому как убирают его поздно, в начале или середине октября. Клубням сельдерея не страшны даже первые заморозки, они выдерживают понижение температуры до -3°С.

Убедились, что выращивать корневой сельдерей не так сложно, как кажется на первый взгляд? Обязательно попробуйте освоить этот нехитрый овощ в наступающем дачном сезоне.

Как правильно посадить и вырастить корневой сельдерей?

Успех в выращивании корневого сельдерея заключается в грамотном подборе посадочного материала, закаливании рассады и точном соблюдении правил агротехники.

Подготовка посадочного материала

Выбор семян для рассады

Подготовка к посеву

Выращивание рассады сельдерея корневого

Высадка корневого сельдерея в грунт

Требования к почве и участку

Подготовка рассады к высадке

Уход за сельдереем на грядке

Удобрения и подкормки

Обрезка листьев и боковых корней

Подготовка посадочного материала

Залог успешного выращивания на начальном этапе – правильный выбор семян, а также соблюдение сроков и технологии посева.

Выбор семян для рассады

В зависимости от сорта срок выращивания от всходов до технической зрелости составляет до 200 дней. А это значит, в регионах с умеренным климатом нужно выбирать сорта с ранним или средним сроком созревания.

По состоянию на 2021 год в Госреестр внесены ранние и среднеранние сорта корневого сельдерея, которые разрешено выращивать в огородной культуре:

  • Корневой Грибовский;
  • Диамант;
  • Яблочный;
  • Юдинка;
  • Егор.

Критерии выбора при покупке семян:

  • выбирать следует семена от проверенных производителей, уже зарекомендовавших себя на рынке («Русский огород», «Гавриш», «Биотехника» и др.);
  • лучше покупать в специализированном садоводческом магазине, где знают как хранить семена и могут дать рекомендации по сортам;
  • проверять срок годности пакета, поскольку старые семена теряют всхожесть;
  • не использовать повреждённые или гнилые семена.

Подготовка к посеву

Семена на рассаду высеивают с февраля до середины марта, ориентируясь на сроки созревания сорта и климат. Правильно рассчитывать время нужно таким образом, чтобы до высадки растений в грунт оставалось 70–80 дней. Семена корневого сельдерея способны прорастать без предварительной обработки. В этом случае всходы появляются примерно через 12–18 дней.

Чтобы ускорить прорастание, с семенами перед посевом проводят дополнительные манипуляции.

  • семена замачивают в тёплой воде на 18–24 ч., меняя её через каждые 5–6 ч.;
  • на блюдце укладывают два слоя влажной бумаги, ваты или ткани, между которыми помещают семена до прорастания;
  • семена на 15 минут заливают небольшим количеством водки, затем промывают водой и сразу высеивают.

Посев осуществляют как в общие ящики, так и в индивидуальные горшочки или торфяные таблетки. При выборе грунта главное, чтобы он был рыхлый и хорошо пропускал воду и воздух. Например, к универсальной покупной земле добавляют в качестве разрыхлителя песок, кокосовое волокно, а также вермикулит или торф.

  1. В питательном влажном грунте делают бороздки глубиной 0,5 см на расстоянии примерно 5 см либо лунки по схеме 2х2 см.
  2. Высевают семена и присыпают тонким слоем земли.
  3. Опрыскивают грунт водой из пульверизатора.
  4. Контейнер накрывают прозрачной плёнкой или стеклом и ставят в тёплое место до появления всходов. Оптимальная температура для прорастания семян — 18–20 °C.

Некоторые садоводы рекомендуют высевать семена поверхностно и присыпать землёй только после появления зачатков корней.

Дополнительно о способах посева корневого сельдерея рассказывается в видео от канала «Во саду ли в огороде».

Выращивание рассады сельдерея корневого

Первые 2 месяца сеянцы развиваются очень медленно, поэтому в это время ухаживать за рассадой нужно особо внимательно.

Молодые растения содержат в следующих условиях:

  • температура 10–20°C;
  • опрыскивание грунта, не допуская его переувлажнения;
  • регулярное проветривание, но без сквозняков;
  • подкормка комплексным минеральным удобрением для овощной рассады по инструкции через 15 дней после всходов.

В фазе 2–3 настоящих листьев всходы прореживают на расстоянии 3 см. Если позволяет место, лучше пикировать сеянцы в отдельные горшочки диаметром 5–6 см. При этом ростки заглубляют в почву до семядольных листочков.

Подробную инструкцию по пикировке корневого сельдерея представляет канал «Сад и огород».

Высадка корневого сельдерея в грунт

Высадка корневого сельдерея в грунт включает в себя такие процедуры:

  • правильный выбор участка;
  • подготовку почвы;
  • закаливание рассады;
  • соблюдение схем и особенностей посадки.

Требования к почве и участку

Под посадку выбирают открытый хорошо освещаемый участок. Лучшие почвы для корневого сельдерея — богатые перегноем супесчаные или слабосуглинистые. Участок готовят заранее осенью, внося как можно больше органики: навоза или компоста (5–6 кг/м2).

За неделю до предполагаемой посадки заправляют землю минеральными удобрениями (из расчёта на м2):

  • 10 г азота (17 г мочевины или 25 г аммиачной селитры);
  • 8–9 г фосфора (17 г двойного суперфосфата);
  • 9–12 г калия (20 г хлористого калия).

Хорошими предшественниками для корневого сельдерея считаются бобовые культуры, картофель, капуста и огурцы. Не рекомендуется высаживать его после растений из семейства зонтичных (морковь, пастернак и др.) из-за общих вредителей и болезней.

Подготовка рассады к высадке

В грунт рассаду высаживают, когда она достигнет следующих параметров:

  • высота 12–15 см;
  • 5–6 настоящих листьев.

Перед посадкой рассаду необходимо регулярно опрыскивать водой комнатной температуры и предварительно закаливать. Для этого растения выносят на открытый воздух сначала на несколько часов, потом на полдня, затем на ночь. Выбирая время, следует учитывать вероятность возвратных заморозков.

Несмотря на то что укоренившиеся саженцы выдерживают кратковременное похолодание, длительное понижение температуры провоцирует рост цветоносных побегов и преждевременное образование семян. Поэтому обычно в открытый грунт растения высаживают не раньше середины мая.

Закаливание рассады корневого сельдерея

Схемы посадки

Посадку осуществляют по двум схемам:

  • рядами на расстоянии 20–30 см между растениями при ширине междурядья 40–60 см;
  • 4–5 строчными лентами с расстоянием между строчками 15–20 см, между лентами — 50–60 см.

Во время посадки очень важно не заглублять розетку. Верхушечная шейка должна оставаться на поверхности земли. До и после посадки сельдерей тщательно поливают.

Посадка рассады в открытый грунт

Уход за сельдереем на грядке

Дальнейший уход за растением направлен на то, чтобы создать ему подходящие условия для формирования корнеплода.

Для этого необходимо:

  • соблюдать правила полива;
  • своевременно удобрять и подкармливать растение;
  • рыхлить почву и пропалывать сорняки;
  • обрезать листья и боковые корни.

Правила полива

Недостаток воды отрицательно сказывается на формировании корнеплода. Поэтому почву очень важно всегда поддерживать во влажном состоянии, но без застоя воды.

В сухую погоду при поливе руководствуются следующими нормами:

  • однократный полив из расчёта 5 л/м2;
  • недельный расход воды 20–25 л/м2.

Чтобы сохранить почвенную влагу, в начале лета растения мульчируют.

Удобрения и подкормки

Через 2 недели после высадки рассады в грунт проводят первую корневую подкормку (в расчёте на 1 м2):

  • 20 г азота;
  • 10 г фосфора;
  • 10 г калия.

Через 15–20 дней процедуру повторяют, немного меняя состав (в расчёте на 1 м2):

  • 10 г фосфора;
  • 20 г калия.

Первую подкормку можно заменить внесением органических удобрений (настоя коровяка, птичьего помета или травы). Особенно необходима органика, если нужно вырастить сельдерей на бедных почвах (на них такие подкормки проводят еженедельно).

Рыхление почвы

Гряды с сельдереем нуждаются в тщательной прополке. Рыхление междурядий достаточно проводить раз в две недели.

Окучивание

Особенность выращивания корневого сельдерея: в отличие от черешкового ему противопоказано окучивание. Обычной прополки достаточно. Окучивание можно провести только в самом конце сентября, когда корнеплод уже наберёт массу.

Обрезка листьев и боковых корней

Правила обрезки просты:

  1. В течение лета с растений удаляют отмирающие листья и боковые цветоносные побеги. Это способствует тому, чтобы образующийся корнеплод был более круглой формы с выровненной поверхностью.
  2. В июле от корнеплодов аккуратно отгребают верхний слой земли, обтирают холщовой тканью и обрезают боковые корни, растущие близко к поверхности. Через 15 минут после операции землю возвращают на место без полива, чтобы не допустить загнивания срезов. Его проводят только через 3 дня. Такая операция призвана стимулировать рост корнеплода.
  3. С середины лета у растения обрывают нижние листья, обнажая основание стебля.

Несмотря на то что листья корневого сельдерея съедобные, в течение сезона их не срезают, чтобы не ослаблять растение.

Сбор урожая

Корнеплоды достигают максимальных размеров к осени. Причём ещё в сентябре идёт активное наращивание массы, поэтому со сбором урожая не торопятся. Если не ожидается заморозков, растения оставляют в почве до октября.

Вкусовые качества корнеплода не ухудшаются с возрастом, поэтому его держат в земле и дают расти, пока позволяет погода.
У собранных растений обрезают листья и боковые корни. Как и другие корнеплоды, корневой сельдерея хранят в сухом прохладном помещении. Корнеплоды пересыпают торфом, опилками или песком и укладывают в ящики.

В регионах с мягким климатом и безморозными зимами с сельдерея срезают листья и оставляют в грунте без уборки, прикрыв соломой или торфом. Выкапывают по мере необходимости.

Видео

Выращиваем корневой сельдерей по видео, подготовленному каналом «Садовый мир».

Выращивание корневого сельдерея в открытом грунте

Корневой сельдерей менее популярен у садоводов, чем морковка со свеклой. А зря! Ведь эта культура очень полезна. При употреблении 100 граммов мякоти мы сможем обеспечить организм половиной суточной нормы витамина K, который необходим для здоровья костей, а также для правильного свертывания крови. По вкусу, сельдерей отдалённо напоминает орех, его можно использовать в качестве приправы к блюдам.

Содержание статьи:

Итак, давайте будем учиться выращивать сельдерей из семян через рассаду.

Популярные сорта сельдерея корневого

Селекционеры регулярно создают новые сорта и гибриды овощных культур. Благодаря их работе появляются на свет растения с высоким урожаем, устойчивые к болезням и вредителям. Рассмотрим популярные сорта корневого сельдерея (по рейтингу из крупного интернет магазина).

  • Русский размер – из названия сорта понятно, что корнеплоды вырастают крупными, некоторые экземпляры достигают невероятных размеров (до 2.5 килограммов). Мякоть с лёгким ореховым привкусом, очень-очень сочная. Её можно использовать в качестве приправы к различным блюдам. При регулярном употреблении сельдерея в пищу улучшается общий тонус организма. Выращивается через рассаду.
  • Иван-царевич – по сроку вегетации сорт отнесён к среднеспелым (вызревают корнеплоды через 150 дней после всходов). При выращивании в открытом грунте образуются корнеплоды округлой формы, массой до 750 граммов. Они окрашены в серо-белый цвет, а мякоть ярко-белой окраски. Благодаря круглой форме сельдерей легко вынимается из земли, не нужно прилагать особых усилий и подкапывать его с помощью лопатки. Из достоинств сорта «Иван-царевич» следует отметить хорошую лёжкость и изысканный вкус. Он многим понравится в отварном и тушеном виде.
  • Албин – это растение не уступает по сроку созревания другим сортам сельдерея: урожай с огорода собирают через 170 суток после того, как появятся сеянцы из земли. «Албин» рекомендован для выращивания во многих регионах страны. На юге можно получить урожай, посеяв семена в грунт, а на севере только с помощью рассады. Вес корнеплодов при хорошем уходе составляет не менее 200 граммов, единичные экземпляры достигают 900 граммов. Они окрашены в бело-зелёный цвет. Мякоть вкусная и сочная. Подходит сорт для хранения.
  • Грибовский – этот сорт добавлен в Госреестр селекционных достижений очень давно, но до сих пор пользуется популярностью у садоводов по всей стране. Сельдерей белого цвета снаружи с хорошим вкусом и весом до 150 граммов. Выдает товарные корнеплоды 115-150 дней, это один из самых ранних сортов. Корнеплоды этого сорта не используют для длительного хранения, их используют для употребления в свежем виде, а на зиму мякоть сушат. Высушенный сельдерей перед готовкой размачивают в воде.

Когда сеять семена сельдерея на рассаду

Эта культура отличается длительным периодом вегетации. Чтобы получить урожай в условиях короткого лета, нужно сначала вырастить рассаду в домашних условиях.

Семена сельдерея

Чтобы правильно высчитать день, когда следует начинать посадочные работу, нужно определиться со сроками высадки рассады в грунт. К моменту пересадки растений на постоянно место почва должна прогреться на глубину 10 см. Обязательно условие – вероятность возврата ночных заморозков должна быть сведена к минимуму, иначе под действием холода сеянцы на грядке погибнут. В Средней полосе высаживают в начале мая, а на Урале и в Сибири не ранее второй половины мая.

В открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 70 дней. При правильной подготовке семена всходят через 14 дней. Значит с момента посева до пересадки рассады должно пройти не менее 84 -90 дней. Сделав несложные расчеты, мы получаем следующие результаты: при высадке рассады 15 мая, посев производим с 15 по 20 февраля.

Опытными садоводами давно замечено влияние луны на скорость роста и урожайность сельдерея. Чтобы всегда оставаться с урожаем, рекомендуется сажать семена в благоприятные дни по лунному календарю.

Посев семян корневого сельдерея на рассаду

Эфирные масла, содержащиеся в оболочке семян, препятствуют быстрому прорастанию. Чтобы избавиться от масел, рекомендуется провести предпосевное мероприятие:

  1. Семена из пачки насыпают в тканевый мешочек и опускают в термос с горячей водой (около +50 градусов) на полчаса.
  2. Семечки в мешочке перекладывают в ёмкость с небольшим количеством тёплой воды и оставляют на 2 дня. Ставят ёмкость рядом с батареей, чтобы вода быстро не остывала.
  3. Меняют жидкость не реже 5 раза в день. Наливают тёплую воду, а не холодную.
  4. Спустя 2-е суток семена наклюнутся. Если этого не произошло, их следует завернуть во влажную ткань и положить в ёмкость с крышкой.

Непосредственный посев семян сельдерея:

  1. Плоский ящик с дренажными отверстиями, глубиной не более 10 см, наполняют питательным грунтом (подойдёт смесь из песка и биогумуса в пропорции 1:1). Слой земли – не более 6 см.
  2. Почву увлажняю водой с помощью пульверизатора, слегка уплотняют и проделывают спичкой углубления с интервалом 2 см. Глубина ямок около 0.5 см.
  3. В лунки раскладывают наклюнувшиеся семена (по 2 штуки) и присыпают лёгким грунтом. Поверхность увлажняют водой.
  4. Ёмкость накрывают плёнкой и переносят в тёплое место (около +22 градусов).
  5. Ежедневно проверяют влажность грунта, при необходимости проводят полив, не забывая проветривать ёмкость.
  6. Сеянцы всходят через 14 дней. Как только появятся всходы, проводят прореживание – из лунки выбирают самый сильный росток, а слабое растение удаляют.

Как только взойдёт рассада, нужно перенести ящик в освещенное место, где держится температура не ниже +16 и не выше +18 градусов. Нельзя выращивать сельдерей при высокой температуре — велик риск, что сеянцы вытянутся и погибнут. Не забывают про полив и поверхностное рыхление грунта.

Пикировка

В том случае, когда семена были посеяны в общий ящик, по мере роста сеянцев придётся провести пикировку. Приступают к этой операции в период формирования двух полноценных листьев.

Как правильно пикировать сельдерей? Берутся горшочки диаметром не менее 8 см и глубиной около 10 см. В ёмкостях проделывают дренажные отверстия и наполняют их плодородным грунтом. Маленькие сеянцы аккуратно достают из влажного грунта, а затем пересаживают в горшочки.

Уход за сельдереем после пикировки заключается в регулярном поливе отстоянной водой комнатной температуры, в защите от прямых солнечных лучей, организации подсветки. При необходимости рассаду подкармливают комплексными органо-минеральными удобрениями, а за несколько дней до высадки проводят закалку.

Где посадить сельдерей на участке

Подготовку грядки начинают с осени или весной, за несколько недель до пересадки рассады в грунт. Первым делом осматривают огород и выбирают хорошо освещенный участок, защищенный от холодных ветров. Он должен располагаться на равнине, стороной обходят низменность и возвышенность.

Корнеплоды полноценно развиваются в рыхлой, плодородной почве. Если на участке преобладает глинистый грунт, то следует сделать его пористым, добавив речной песок и компост в процессе перекопки. Бедную почву обогащают удобрениями — 0.5 ведра компоста и 30 г нитрофоски на 1 квадратный метр.

Ещё один важный момент — выбор предшественников. По возможности сельдерей высаживают на грядке, где в прошлый год росли огурцы, тыквы и пасленовые. Нежелательно производить посадку после зонтичных и конечно сельдерея.

Нельзя удобрять почву свежим навозом. Это удобрение принесёт только вред, а не пользу.

Посадка рассады корневого сельдерея в открытый грунт

Как правило, рассаду высаживают в возрасте 60-70 суток. К этому периоду на улице должна установится стабильная плюсовая температура. Нулевая отметка для высаженного сельдерея не страшна, а вот при -1 градусе и ниже, растения могут подмерзнуть. Поэтому заранее позаботьтесь о защите сельдерея от холодов, установив дуги на грядкой, куда можно накинуть укрывной материал в ночное время.

Корневой сельдерей высаживают на грядку с расстоянием 30 сантиметров друг от друга. При пересадке саженцев следят за тем, чтобы точка роста находилась на поверхности, её нельзя заглублять. После посадки поливают растения тёплой водой и временной притеняют укрывным материалом.

Правила ухода за сельдереем в открытом грунте

Молодой сельдерей надо своевременно поливать, подкармливать, пропалывать и взрыхлять поверхность грунта, чтобы не образовывалась корка. Давайте рассмотрим основные правила ухода:

  1. Полив. Чтобы корнеплоды выросли сочными и ароматными, поливать участок надо систематически, тем более в засушливое лето. Полив проводят обильный, но редкий, чтобы влага пропитала грунт на глубину не менее 10 см. Водные процедуру повторяют при подсыхании поверхностного слоя. На первых порах грунт увлажняют 1 раза 2 дня, а потом частоту полива сокращают, а объём вылитой водой на 1 кв. метр увеличивают.
  2. Работа с почвой. Всегда полив чередуют с неглубоким рыхлением, чтобы не повредить корневую систему. Но можно рыхление заменить мульчирование. Под слоем измельченной травы, выложенной между рядами, не растут сорняки, а также сохраняется влага. Не забывают про прополку сорняков.
  3. Подкормка. Единовременного внесения удобрений при подготовке грядки вполне достаточно для полноценного роста сельдерея. Но если почва бедная на участке, то будет полезна подкормка состоящая из органических удобрений. Первый раз подкармливают сельдерей через 2 недели после высадки в грунт, используют любые азотосодержащие удобрения. Затем повторяют процедуру через месяц. А третью подкормку вносят через 30 дней после второй — в составе удобрений должны содержаться фосфор и калий, азот вносить не нужно.

Уборка корневого сельдерея

Собирают корнеплоды с грядки позже все остальных овощей. Обычно приступают к уборке урожая перед заморозками (в сентябре — октябре), в сухую погоду.

При сборе урожая действовать надо аккуратно, поддевая лопаткой корнеплоды вместе с землёй. Лишь выкопанные овощи отряхивают от земли и подсушивают на ветру. Спустя пару часов срезают листья и корешки. Затем проводят сортировку — отбраковывают поврежденные экземпляры, а хорошие корнеплоды опускают в погреб для зимнего хранения.

Корнеплоды хорошо хранятся в ящиках наполненных влажными опилками или песком, при температуре около +1. Оптимальная влажность воздуха — не более 90%. Хотя бы один раз в 4 недели осматривают запасы и удаляют корнеплоды с признаками гнили.

Видео:

Соблюдая все правила посева и ухода за растениями, можно получить корнеплоды, которые будут прекрасно храниться в зимнее время. А зимой, вы всегда найдёте применение сельдерею, приготовив какое-нибудь вкусное блюдо.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий
Adblock
detector