Как поймать фазана на огороде?

Ловушка на фазана своими руками

  • 9 Марта, 2020
  • Охота
  • Макарова Кристина

Очень многие начинающие охотники задаются вопросом: как можно поймать фазана живым? Для того чтобы ответить на этот вопрос, необходимо понимать, во-первых, где обитает эта птица, а во-вторых, каковы особенности ее поведения. А также необходимо обладать информацией о том, какие существуют методы ловли, не причиняющие фазану абсолютно никакого вреда.

Как и где их можно встретить

Впервые фазан был обнаружен в Китае. Дикая природа является привычным местом обитания этого пернатого.

Его вес может составлять порядка 2 кг. Птица достаточно быстро и легко приспосабливается к домашним условиям. Поэтому фазанов часто приобретают для разведения. А купить их можно чаще всего на рынке либо в фермерских хозяйствах. Но многие люди все-таки предпочитают фазана не покупать, а поймать.

Некоторые рекомендации охотникам

Каждому птицелову очень важно помнить, что никакого ружья, а также капкана и охотничьей собаки ни в коем случае быть не должно. Не стоит отчаиваться, способов ловли фазана существует достаточно много, можно просто воспользоваться всевозможными уловками. Тем более что они себя уже хорошо зарекомендовали.

Для начала необходимо уточнить такие моменты:

  1. Что кушает фазан.
  2. Где обитает птица.
  3. В какое время она спит и когда бодрствует.
  4. Каковы ее повадки.

Ответы на эти вопросы достаточно просты:

  1. Птица предпочитает обильное питье, поэтому рядом должен быть водоем.
  2. Фазан предпочитает обитать в густых зарослях. Именно там он и вьет свои гнезда.
  3. Эти птицы отличается тем, что 1 самец может быть одновременно с несколькими самочками.
  4. В дневное время фазаны любят охотиться. Поэтому днем их встретить весьма проблематично. А вот рано утром или вечером самка всегда находится рядом с убежищем. Что касается самца, то он может быть рядом, либо может уйти далеко в поисках еды.
  5. Гнездиться фазаны предпочитают на земле. При этом они тщательно укрывают свое жилище с помощью веток и травы.
  6. Фазанов можно отнести к очень осторожным и пугливым видам. Стоит приблизиться к птице, как она замрет, и обнаружить ее будет довольно сложно.
  7. Зимой фазаны держатся стаей, а весной и летом – парами.
  8. Гнезда представляют собой ямки, устланные сухой растительностью и перьями.
  9. Самцы очень сильно кричат, а самки им подпевают.
  10. Рацион питания включает в себя растительную и животную пищу: различные семена, зерна, ягоды, фрукты, плоды, рыбу, насекомых, а также мышей, змей, моллюсков, червей, улиток и т. д.
  11. Вить гнезда — обязанность особей женского пола.

Чем их приманить

Для того чтобы приманить фазана, можно использовать манок. Он основан на извлечении звуков, которые напоминают крики фазанов. Лучше всего манок имитирует звуки самки в брачный период. Фазаньи особи благодаря манку очень часто отвлекаются. Поэтому их удается быстрее обнаружить.

Для этого можно использовать:

  • Манок духовой. Является самым бюджетным, упрощенным вариантом. Им активно пользовались еще наши далекие предки. Духовой манок представляет собой приспособление, которое работает по типу свистка. Главным его недостатком является слабый звуковой сигнал. Птицы могут услышать этот звук только лишь на близком расстоянии. Ну а для того чтобы точно имитировать крик птиц, охотник должен обладать отличным мастерством и слухом.
  • Электронный манок. Это приспособление является современным устройством. Оно работает от аккумулятора, который нуждается в предварительной подзарядке. Основным преимуществом этого устройства является способность очень хорошо и четко имитировать крики фазанов. Основными недостатками электронного манка являются достаточно высокая стоимость, значительные размеры и вес, а также постоянная необходимость подзарядки.

Как их поймать

Некоторые охотники спрашивают: как поймать фазана? Ловушки какие необходимо для этого делать, а также что необходимо знать каждому охотнику, чтобы поймать этих птиц?

Необходимо руководствоваться следующими принципами:

  1. Наблюдательность. После того, как была обнаружена птица, необходимо проследить ее дальнейший путь. Она может помочь вывести охотника к ее сородичам.
  2. Терпение. Очень часто охотнику приходится сидеть в засаде по несколько часов.
  3. Осторожность и аккуратность. Если этот принцип не соблюдать, птица может испугаться и улететь.
  4. Необходимо научиться точно и правильно устанавливать ловушки.
  5. Одежда охотника должна быть легкой и прочной. Благодаря этому его движения не будут скованы, он сможет быстрее преследовать птицу.
  6. Обувь охотника обязательно должна быть удобной.

Кроме того, чтобы удалось быстрее поймать птицу, необходимо определиться с выбором способа ловли. Тем более что в настоящее время их существует большое количество.

Для этого можно использовать обычные ловушки, предназначенные для фазанов. Благодаря им удается быстрее поймать птицу живьем. Это выгодно тем охотникам, которые в дальнейшем планируют разводить фазанов.

В связи с тем, что методов и способов ловли существует большое количество, каждый охотник может найти подходящий для себя.

Загон птицы при помощи сетей

Некоторые начинающие охотники задаются вопросом, как сделать ловушку на фазана. Загон птиц с помощью сетей является одним из действенных способов вылова.

От 6 до 8 м варьируется высота разрешенных сетей. Их ширина должна быть не менее 300 м. Этот тип охоты идеально подходит для массовой ловли птиц.

Эти силки на фазана своими руками сделать вполне реально. Рекомендуется устанавливать ловушку в темном месте. Предпочтение следует отдать зарослям, чтобы эффективно ее замаскировать.

Сети необходимо прикрепить специальными жердями. Жерди следует вбить прямо в землю. Затем нужно закрепить сеть на высоте не более полуметра.Такую ловушку для фазана лучше всего расставлять более опытным охотникам. Это необходимо для того, чтобы установить ее правильно.

Ну а для того, чтобы загнать этих птиц в ловушку на фазана, своими руками сделанную, очень часто некоторые охотники привлекают специально обученных охотничьих собак. В редких случаях охотники справляются с этим сами. Идеальным временем суток для охоты является ночь или сумерки. В это время ловушки для фазана менее приметны. А это очень выгодно для охотника.

Попадая в ловушку, фазаны начинают запутываться, а если охотник располагается недалеко, он подходит и вынимает птиц оттуда. Высаживают их в большие корзины, далее перевозят по назначению.

Волчонок

Многие начинающие охотники спрашивают, как поймать фазана. Ловушку своими руками под названием волчонок соорудить может практически каждый.

Данное приспособление представляет собой клетку. Ее высота — не более 50 см. Каркас волчонка изготавливают из древесины, затем его закрепляют сетью и устанавливают ловушку на ловлю фазана. Что касается калитки этого каркаса, ее можно сделать следующим образом: прочно укрепляют ее вверху, а внизу, наоборот, оставляют свободной. Такая ловушка для фазана позволяет птицам войти в нее, но обратно выйти у фазанов уже не получается.

Чаще всего данное приспособление устанавливают на месте кормления птиц. Это необходимо для того, чтобы они без каких-либо опасений, легко и просто смогли войти в клетку, то есть привыкли к ней и не воспринимали ее как опасность. В этом процессе очень важна неторопливость. Буквально в течение первых нескольких дней ее следует оставить без дверей, для того чтобы птицы привыкли к данной конструкции. А через несколько дней можно установить и дверцы. После этого птица уже не сможет выйти из этой ловушки.

Рекомендуется, чтобы волчонок находился под постоянным присмотром охотника. Ведь туда может попасть и хищник. После того как фазан попал в эту ловушку, его необходимо оттуда извлечь. Далее птицу следует транспортировать в нужное место.

Петля

Перед тем как ее установить, охотник должен тщательным образом изучить поведение фазана. Он должен понять, какой маршрут совершает птица каждый день. Это рекомендуется для того, чтобы правильно рассчитать, куда следует крепить ловушку.

Петлю можно изготовить из обычной проволоки. Лучше всего, чтобы она была мягкой, но при этом прочной. Это необходимо для того, чтобы птица не смогла вырваться. Средняя длина такой проволоки составляет порядка 1,5 м. А чтобы ее сделать, необходимо соединить один конец в кольцо, при этом его диаметр должен быть не менее 8 см. Другой конец нужно продеть в кольцо и закрепить на дереве.

После того как птица попала в петлю, она зацепляется за края проволоки и благодаря этому уже не может вылететь обратно. Чтобы предотвратить травмы птицы, ее рекомендуется освободить сразу же.

Крючок и прихлопывающая рама

Это приспособление представляет собой квадратную рамку с растянутой на ней сеткой. Ловушку для фазана лучше всего устанавливать прямо надо кормушкой птиц под углом. Охотник должен привязать веревку к колышку. Затем, необходимо насыпать изюм или любое зерно, которое предпочитает кушать фазан. После этого охотники начинают выжидать. Как только птицы подлетят и окажутся под рамой, охотник дергает за колышек, и фазан попадает в западню. После того как птицы успокоятся, их отлавливают и транспортируют в место назначения.

Усыпление

Все вышеперечисленные способы ловли этих птиц являются травматичными, кроме того, они оказывают плохое влияние на их нервную систему. Если основная цель их вылова заключается в дальнейшем разведении, то лучше всего, чтобы их поймать, использовать обычное снотворное. По крайней мере, этот метод является оптимальным.

Для этого средство можно рассыпать в местах кормежки. Затем следует перемешать его с зерном. Ну а для того, чтобы птица уснула наверняка, снотворное можно поместить внутрь изюма. Если фазан съел таблетку, через некоторое время он начинает засыпать. Основной и главной задачей охотника в данном случае является как можно быстрее найти птицу, так как действие данного лекарства непродолжительно.

Способы ловли этих птиц являются достаточно трудоемкими и требуют терпения. Поэтому чтобы поймать фазана, требуется отличная сноровка. Не менее важен и опыт охотника.

Как ловить фазана: эффективные ловушки, советы

Многие еще с детства хотели узнать секрет, как ловить фазана. Эта птица отличается хитростью, хотя, если знать характерные повадки, можно справиться с ней и без огнестрельного оружия. Рассмотрим способы и виды ловушек, позволяющих поймать эту дичь живой, которая, кстати, известна многим детям из стишка о цветах радуги.

О характере и повадках птицы

Вопрос о том, как ловить фазана, возникал еще много десятилетий назад. В те времена такая охота считалась привилегией богатых людей. Они собирались целыми командами для приятного и захватывающего времяпровождения. В азарте охотники могли не заметить, как пролетел весь день.

Сейчас эта птичка также не списана с охотничьих счетов. Мясо фазана относится не только к вкусным сортам, но и является диетическим. Если у вас гастрит, язва или проблемы с поджелудочной железой — мясо рассматриваемой птицы будет как нельзя кстати.

Яйца, которые несут самки, особой популярностью у населения не пользуются. Они имеют неприглядный вид, да и на вкус особо не очень. Сама птица относится к семейству куриных, однако несется не так часто, как ее одомашненные «сестры». В связи с этим содержание указанной «пернатой» в коммерческих целях по продаже яиц нецелесообразно.

Интересные факты

Родиной рассматриваемой птицы считают Китай, однако она без особых проблем прижилась на просторах постсоветских государств. Взрослые петухи достигают веса до двух килограмм, а длина вместе с хвостом часто варьируется в пределах одного метра. Преимущественный ареал обитания — лесопосадки и прочие участки дикой природы.

Некоторые люди интересуются, как ловить фазана, чтобы впоследствии одомашнить его. Такая практика не пользуется особой популярностью, однако имеет право на жизнь. В последнее время пестрая птица и домашнее хозяйство — не такая уж редкость, как несколько десятков лет назад.

Как можно ловить фазанов?

Подранить данную птицу так, чтобы она впоследствии жила в домашних условиях, практически нереально. Охотничьи псы также не особо подходят для поимки пернатых, поскольку в целости и сохранности доставить зверя они не смогут.

За долгие годы опытные охотники изобрели несколько способов ловли фазана. Среди них:

  • приманки со снотворным;
  • клетки-ловушки;
  • стандартный крючок для рыбалки;
  • силки с петлями;
  • сети.

Конечно, самый простой способ — купить животное на рынке или у частных владельцев. Но, во-первых, это несколько затратно. Во-вторых, охота является увлекательным азартным приключением. Если требуются живые и здоровые особи, ружье следует исключить сразу.

Выше указаны методы, как ловить фазана, относительно безопасные для птицы. Прежде, чем отправиться за добычей, необходимо правильно подготовиться:

  1. Твердо решить, что такая охота — это ваше. Поскольку птица довольно хитрая и умная, придется запастись терпением и проявить сноровку, чтобы ее поймать.
  2. Приобрести и проверить на прочность и срабатывание материалы для ловушки.
  3. Изучить места обитания птицы, включая участки ее перемещения, пастбища и водопоев.

Как ловить фазана на петли?

Такая ловушка рассчитана на поимку птицы по одной особи. Метод относится к одному из самых сложных и требует тщательной подготовки. Связано это с тем, что пернатый зверь будет осторожничать и с опаской присматриваться к необычной конструкции. Тем не менее петля считается самым гуманным способом.

Ловушку несложно соорудить самостоятельно. Здесь важную роль сыграет качество и правильность выбранного материала. Он должен быть довольно мягким и прочным. Иначе, фазан повредить лапы либо вырвется из плена. Перед установкой ловушки, необходимо определить места, где птица чаще всего питается. Прикормка позволит увеличить шансы на успех. Поскольку, этот зверь очень осторожен, необходимо все манипуляции проводить ночью, когда он спит.

Изготовление петли

К знанию того, как ловить фазана зимой на петли, необходимо добавить сведения о создании самой ловушки. Для ее изготовления потребуются следующие манипуляции:

  1. Приобретается стандартная проволока из стали среднего сечения.
  2. Купленные заготовки разрезают на отрезки длиной по 1500 миллиметров каждый.
  3. Из проволоки сооружают кольцо диаметром 100 мм.
  4. Делается обычная петля из подготовленного круга.
  5. Ловушки расставляют в ареале обитания птицы.

Далее остается только ждать. Кстати, охота этим способом может занять несколько суток. Зато силок можно размещать практически везде, где водится фазан, хоть в собственном огороде. Для приманки специалисты часто используют вареную кукурузу.

Используем сеть

Далее рассмотрим способ, как ловить фазана при помощи сети. Этот способ хорош, если планируется поимка нескольких особей одновременно. Главное — правильно подобрать инструмент. Высота сети должна быть не менее восьми метров, ее ширина — порядка 300 м. Меньшие аналоги не подойдут, так как птица их может заметить и не полететь в нужном направлении.

Желательно устанавливать ловушку ночью. Перед самой охотой силок маскируют листвой и ветками, чтобы свести к минимуму подозрения хитрого зверя. Как только фазан попадется в ловушку, следует дать ему немного «прийти в себя», и лишь потом сортировать по клеткам для транспортировки.

Клетка-капкан

Следующий способ, помогающий ловить фазана без ружья — клетка. Ее можно купить или сделать своими руками. В качестве материала используют деревянную раму или металлическую сетку. Размеры ловушки должны быть такими, чтобы птица себя в ней чувствовала свободно и просторно, дожидаясь своей участи.

Чтобы повысить шансы на успех, можно установить клетку в местах обитания потенциальной добычи, снять с нее дверцу и насыпать корм. Питаясь сытно несколько дней, птица привыкнет к новому месту кормежки и будет посещать его без особой опаски. Затем монтируют дверцу, желательно приспособить ее сверху, так она проще всего закрывается. После того как птица попадет внутрь клетки, дверца запирается при помощи веревки, не давая возможности выбраться добычи наружу.

На рыболовную снасть

Как ловить фазана на крючок? Это один из самых простых методов, однако он и самый болезненный для птицы. Метод подходит как для летней, так и зимней охоты. Подбирают крючок нужного размера (№9 или №10), фиксируют на нем кукурузу или другую приманку. Забрасывают леску и ожидают, пока зверь заглотнет наживку.

Специалисты не советуют использовать указанную методику. Связано это с тем, что птица может сильно пораниться, пытаясь избавиться от крючка. Если зверь нужен живым и здоровым, лучше обратить внимание на другие, более гуманные ловушки.

Снотворное

Изучим, как ловить фазанов зимой и летом, с минимальным нанесением ему физического и морального вреда. Указанные выше методы серьезно сказываются негативно на эмоциональном здоровье животного, которое может впасть в депрессию. Рассматриваемая птица считается быстро отходчивой от стресса, тем не менее гуманнее для ее поимки воспользоваться снотворным.

Подобные препараты без особого труда можно купить в специализированных зоомагазинах. Средство тщательно смешивается с кормом и рассыпается на участках, где фазан привык кормиться. Снотворное подействует довольно быстро, пернатый не успеет даже испугаться. Уже на ферме он придет в себя, при этом будет цел и невредим. По утверждениям ветеринаров, современные качественные снотворные средства изготовлены из безопасных компонентов, не сказываются отрицательно на организме птицы и характеристиках мяса.

Рекомендации

Изобретательными охотниками придумано много способов, как ловить фазана без ружья. Самые популярные и эффективные из них указаны выше. Однако есть и другие инновационные методы, используемые в этом направлении. Например, применение пластиковых бутылок, в середину которых засыпается прикормка. Зверь просунет в ловушку голову и застрянет в ней.

Извлечение добычи охотником — дело техники. Правда, такой подход будет эффективным, если правильно рассчитать диаметр горлышка тары по соотношению к размерам головы птицы. Для поимки пернатых категорически не рекомендуется использовать капкан. Во-первых, он нанесет добыче значительный вред. Во-вторых, в ловушку могут попасться и пострадать другие дикие либо домашние животные. Лучше выбрать один из рассмотренных гуманных вариантов.

Способы приманки

Зная методы, как ловить фазана живым, рассмотрим способы его приманки, кроме подкормки. Это можно сделать при помощи манка. Принцип его действия заключается в имитировании звуков, схожих с птичьими. Это может быть крик вожака либо брачные трели пернатых. Животные среагируют на сигнал, что позволит охотнику быстрее обнаружить место их скопления.

Выделяют два типа самых популярных манков:

  1. Духовой вариант. Он недорогой по цене, не требует электрического питания. Работает приспособление по принципу свистка. При эксплуатации данной модели от охотника требуется особое умение, чтобы создать звуки, максимально схожие с фазаньими криками. Кроме того, духовая модификация не отличается громкостью, что позволяет охватить не очень большую по площади территорию.
  2. Электронный манок издает разнообразные и максимально похожие звуки в требуемом регистре. Такое изделие оснащается регулятором громкости, но и цена его довольно высока. Кроме того, он имеет приличный вес и габариты, нуждается в периодической подзарядке.

Как транспортировать добычу?

После поимки пернатой птицы необходимо организовать правильно ее перевозку на ферму или другое новое место обитания. Для этой цели используют ящики, клетки или корзины, размеры которых сопоставимы с габаритами фазанов и их количеством. В тару следует поместить сено или солому, которая защитит дичь от травм во время транспортировки. Кроме того, в холодное время года подстилка защитит дичь от перемерзания.

Если перевозочная емкость — открытого типа, следует ее накрыть толстым картоном или холстом, во избежание улета птицы из нового укрытия. Если перевозка предусматривается на длительные расстояния, особей нужно подкармливать и давать им воду.

Выше мы рассмотрели, как ловить фазана на крючок зимой, а также ряд других, более гуманных способов охоты на этих птиц. Кстати, поскольку это животное считается очень хитрым, одного желания для его поимки в целости и сохранности, будет недостаточно. Необходимо изучить повадки птицы, места ее обитания, а также проявить смекалку. Специалисты советуют охотиться на фазана именно в холодное время года, поскольку летом ему вполне хватает природной пищи.

Как поймать, ощипать и правильно приготовить фазана

Мясо фазана является деликатесом и еще не так часто встречается на прилавках магазинов и в домашнем меню, но оно обладает прекрасным вкусом и признано диетическим. Рецептов приготовления птицы в домашних условиях множество — с фазаном готовят супы, жаркое, мясо птицы тушат с ягодами и овощами. Успех блюда зависит не только от ингредиентов, но и от правильной разделки туши птицы- кожа фазана нежная и при неумелом обращении легко повреждается.

Ловля фазана — процесс интересный и существует несколько методов поимки от привычной охоты с ружьем до более экзотичного использования рогатки или волчка.

Способы ловли фазанов

Для охоты на фазана предварительно нужно получить лицензию, а способов, как поймать фазана, очень много. Их ловят с помощью различных ловушек, петель и приманок, загоняют в сети, стреляют.

Ловля с сетью

Для этого способа ловли используется большая сеть. Оптимальный размер — три метра в длину и восемь метров в высоту. На месте лова птицы вкапывают жерди, к которым прикрепляют сеть. На высоте около полутора метров сеть закручивают. Для засады выбирают затемненные участки леса. Под сетью рассыпается приманка. Оптимальное время — сумерки или ночь. Неподалеку от жердей в засидке остается охотник, чтобы вытаскивать из сетей запутавшихся птиц.

Ловушка — волчок

Волчок- это клетка высотой 50 см. Каркас изготавливается из древесины. На каркас натягивается прочная сеть. Калитку закрепляют сверху, чтобы птица могла войти в ловушку, но не выйти из нее. Клетку ставят в местах привычного кормления фазанов, внутри помещают корм для птиц. Первое время ловушка устанавливается без калитки, чтобы птицы привыкли к ней. Через несколько дней навешивают калитку. Попадая внутрь, фазан уже не может выбраться наружу и охотнику остается только забрать птицу.

Ловля с помощью петель

Это довольно редкий способ ловли фазана. Птицы предпочитают передвигаться одним и тем же маршрутом, чем и пользуется охотник. Для изготовления петли используется проволока. Она должна быть мягкой, но прочной и выдержать вес птицы. Одна ловушка требует около 1,5 метров проволоки. С одного края делают кольцо диаметром 8-9 см. В получившееся кольцо пропускают всю проволоку и закрепляют петлю. Когда птица наступает в петлю, резким движением тянут за другой конец проволоки. Петля затягивается на лапе фазана.

Ловля на крючок

Для этого метода ловли необходима приманка.Чаще всего используют кукурузу — излюбленное кушанье фазанов. Ее зерна насыпают рядом с местом ловли и насаживают на крючок 10-го размера. Леску с крючком подвешивают на небольшой высоте — не более 50 см от земли. Рядом с развешенными крючками можно подвесить початок кукурузы. Это привлечет больше птиц. Этот способ охоты запрещен как варварский.

Охота с рогаткой

Один из самых экзотических видов охоты на фазана. Современная охотничья рогатка достаточно мощное оружие, обладающее большой дальнобойностью. В отличие от ружья — рогатка бесшумная. Для выстрела охотник располагается на тропе, ведущей к местам кормления птицы и стреляет в голову с небольшого расстояния. Это требует силы, выдержки и меткости.

Охота с ружьем

Охота с ружьем требует меткости и умения обращаться с оружием. Днем фазаны предпочитают укрываться в зарослях, поэтому лучшее время для охоты — утро или вечер. Для выстрела птицу необходимо вспугнуть с насиженного места. Чаще всего в этих целях используют специально обученных собак, которые потом находят и приносят тушки птиц. Фазаны взлетают почти вертикально, но за раз пролетают не более 150 метров.

При опасности они чаще спасаются бегством — они не самые хорошие летуны, что также следует учитывать при охоте с ружьем.

Нередко пойманных фазанов помещают в вольеры на участках и разводят в домашних условиях: птицы быстро адаптируются к новому жилищу и легко размножаются в неволе.

Как ощипать фазана

Фазанов ощипывают иначе, чем кур и уток, так как тушку легко испортить. Чтобы избежать этого, необходимо придерживаться следующих рекомендаций при ощипывании.

Первыми удаляются крупные перья. Чтобы не испортить внешний вид тушки — перья удаляют по одному.

Кожа дикой птицы очень нежная и если ее поранить, возникнут проблемы при хранении и готовке.

Тушку фазана нельзя обдавать кипятком. Исключение составляют только птицы, замороженные вместе с перьями. Тогда горячая вода поднимает температуру тушки до комнатной. Перья с шеи удаляют по направлению роста. Далее птицу ощипывают от пуха. Его легко удалить с помощью обычной зажигалки или специального приспособления для опаливания. Опаливать тушку нужно с большой осторожностью — важно не подпалить кожу. После опаливания птицу моют в чистой воде.

Правильное ощипывание не только помогает сохранить вкус мяса, но и способствует долгому хранению птицы в холодильнике.

Некоторые считают, что гораздо легче ощипывать замороженного фазана. Это объясняется тем, что дикая птица обладает повышенной плотностью мяса. Длительный холод положительно влияет на состояние волокон и мясо становится более нежным.

Блюда из фазана

Есть много рецептов, как приготовить фазана. Мясо этой дикой птицы отличается необыкновенным вкусом, его жарят, тушат, варят супы и запекают. Фазан относится к диетическим продуктам — он не имеет подкожного жира, а мясо очень нежное.

Самый распространенный рецепт приготовления:

  • тушка фазана;
  • сало (около 50 грамм);
  • сливочное масло (30 грамм);
  • соль по вкусу.

Тушка фазана выдерживается в холодильнике в течении одной недели. Ощипывается. Голову и лапки необходимо отрубить, тушку выпотрошить, опалить огнем и протереть сухим чистым полотенцем. После этого тушку следует посолить и обернуть в тонко нарезанное сало. Жарить до готовности, а перед подачей полить теплым растопленным маслом.

Фазан с виноградом

Для приготовления потребуется:

  • тушка фазана;
  • два ломтика нежирного сала;
  • 1 кг винограда;
  • 50 грамм коньяка;
  • 50 грамм сливок;
  • 3 куска сахара;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 25 грамм грецких орехов;
  • соль, перец по вкусу.

Из 750 грамм винограда следует отжать сок. Тушку птицы покрыть тонкими ломтиками сала, перевязать кулинарной ниткой и положить в миску. Полить выжатым соком. Поперчить и посолить. Миску с птицей следует накрыть крышкой и поставить тушиться на полчаса на слабый огонь. В это время готовится карамель из сахара и сока, выжатого из оставшегося винограда. Немного ягод винограда и орехи остаются на украшение блюда. Виноград можно протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку, если под рукой нет соковыжималки. Карамель добавляют в миску и оставляют готовится еще на 20 минут. Далее тушку вынимают из миски, снимают сало и ставят в духовку до образования золотой корочки. Готовую птицу выкладывают на блюдо, украшая орехами и виноградом. Оставшимся соусом можно полить мясо.

Фазан с брусничным вареньем

  • тушка фазана;
  • 100 грамм морковки;
  • 50 грамм белого лука;
  • 4 ломтика сала;
  • белый перец;
  • соль;
  • сок половинки лимона;
  • четверть стакана овощного или куриного бульона;
  • четверть стакана сметаны;
  • четверть стакана белого вина;
  • 3 столовые ложки брусничного варенья.

Духовку разогревают до 200 -210 градусов. В это время соломкой нарезается луки морковка. Тушку фазана следует натереть солью и перцем, сбрызнуть соком лимона. Закрепить лапки, чтобы они плотно прижались к тушке. Птицу обернуть салом и поставить на противень в духовку на 45 -50 минут. Жиром, образовавшимся при тушении, поливать мясо каждые 10 минут, доливая в противень по мере необходимости горячую воду. Пока тушится мясо, необходимо разогреть бульон, добавить в него овощи, взбить с помощью блендера или протереть через сито. Через 35 минут после начала приготовления с фазана следует снять сало, смазать тушку сметаной, оставив одну ложку на соус, и перевернуть птицу на спину. Когда мясо готово, его перекладывают на блюдо и оставляют в духовке, приоткрыв дверцу. Жир, образовавшийся при готовке, смешивают с горячей водой и вином в равном соотношении. Печень птицы пережаривают, протирают сквозь сито или измельчают блендером, смешивают со сметаной и добавляют в соус, которым поливают мясо. Фазана подают с соусом и брусничным вареньем.

Фазан с грибами

Для одного фазана потребуется столовая ложка сала, две столовые ложки сливочного масла, 150-250 грамм свежих грибов, стакан бульона, 120 грамм мелких луковиц, 50 мл мадеры.

Тушу птицы разделывают на порционные кусочки, обжаривают на сковородке до образования корочки. Отдельно пережариваются грибы с луком, которые затем добавляются к птице. Сковородку закрывают крышкой и тушат на медленном огне. Через 20 минут добавляют вино и бульон, доводят до кипения и выключают огонь. Подают мясо птицы в глубоком блюде, полив соком и выложив сверху грибы с луком. На гарнир можно подать овощи.

Суп из фазана, шампиньонов и омлета

Для супа необходимо:

  • фазан;
  • 60 грамм шампиньонов;
  • 1,5 литра воды;
  • 20 грамм сельдерея,
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л.белой муки;
  • 50 грамм морковки;
  • 3-4 кочанчика брюссельской капусты;
  • 50 грамм лука порея и лука репчатого;
  • 2 ягоды можжевельника;
  • 40 грамм жира;
  • черный перец, тимьян, соль, лавровый лист и петрушка.

Птицу поделить на порционные куски и поставить на маленький огонь варить, вместе с овощами и специями. Шампиньоны отдельно потушить на жире с репчатым луком. Также отдельно надо приготовить омлет из яйца, муки и зелени. Когда мясо будет готовым, в суп добавить шампиньоны и порезанный кусками омлет.

Суп с сухим вином

Рецепт любителей мяса фазана из Баварии. Для приготовления необходимо взять:

  • тушку фазана;
  • 50 мл растительного масла;
  • одну луковицу средних размеров;
  • 130 грамм корнеплодов (сельдерей и морковка);
  • душистый перец в горошинах;
  • половина чайной ложки соли;
  • один сладкий перец;
  • 150 грамм мелкой лапши;
  • 250 мл любого сухого вина.

Тушку птицы залить водой (1,5 литра), положить луковицу и поставить на огонь. Нашинковать морковь с сельдереем,обжарить на масле. Добавить зажарку в кипящую воду вместе с солью и перцем. Варить в течении часа. Достать тушку, отделить мясо от костей, бульон процедить и после вернуть в него мясо. Нарезать и обжарить сладкий перец, положить в бульон вместе с лапшой. Через пять минут влить вино и варить на слабом огне еще 5-7 минут, до готовности вермишели.

Как поймать фазана — виды охотничьих ловушек, поиск гнезда

Существует большое количество способов ловли фазана. Но для начала нужно найти место гнездования этой необычной птицы. Стоит учитывать, что свои жилища пернатые сооружают только на земле. Выбрав подходящий участок, птица расковыривает небольшую ямку и укладывает на дно сухие ветки и листья. Летом гнезда обильно усыпаны перьями, именно по ним и можно обнаружить фазанью обитель.

Ловушки на фазана своими руками

Существует множество ловушек на фазанов, позволяющих ловить птиц живьем, чтобы затем разводить их дома. Охотники могут выбрать метод по вкусу или использовать сразу все для достижения цели.

Общие принципы ловли фазанов:

  • предварительное наблюдение (выяснение маршрутов птицы, мест кормежки);
  • терпение (некоторые методы требуют длительного ожидания);
  • аккуратность (чем более осторожным будет охотник, тем меньше шансы навредить птицам);
  • правильность установки ловушек (даже небольшая погрешность сведет к нолю старания охотника).

Ловля фазана сетями

Ловить фазана сетями хорошо, когда речь идет не об одной птице, а сразу о нескольких. Иначе сеть станет слишком дорогим удовольствием. Важно грамотно выбрать инструмент. Минимальная ширина должна достигать 300 метров, высота – до 8 метров. В любую другую сеть птица просто не полетит.

Расставлять сети желательно на ночь, когда у фазана снижается бдительность и накапливается дневная усталость. Тем более в темное время суток сети непросто заметить, и шансы на успех значительно выше.

Чтобы сеть стала еще менее заметной, ее концы прикрывают различными ветками, листьями. После того, как птица попалась в ловушку, необходимо дать ей успокоиться, только потом пересаживать в клетку для дальнейшей транспортировки.

Волчонок

Волчонок представляет собой клетку высотой около полуметра. Каркас изготавливают из древесины, после чего закрепляют сети. Калитку делают по особенному принципу – вверху ее прочно укрепляют, а внизу оставляют свободной. Конструкция позволит фазанам войти в клетку, но выйти у них не получится.

Ловушка должна располагаться на месте привычной кормушки, чтобы птицы без опасений вошли в клетку. Главное – неторопливость. Первые несколько дней волчонок нужно оставлять без дверок, чтобы фазаны привыкли к нему и не боялись заходить. Затем устанавливают дверцы, и птица легко попадается в плен.

Волчонок должен охраняться от хищников, а лучше всего, постоянно находиться под присмотром охотника. Как только птица угодит в клетку, ее нужно оттуда извлечь и доставить в нужное место.

Способы ловли фазана

Существует несколько методов добычи:

  1. Ловля фазана на крючок. Этот способ отнимает много времени и финансовых средств. На обычный рыболовный крючок накалывается кукуруза — любимое лакомство фазанов. Подвешивать наживку стоит на дереве вблизи гнезда.
  2. Петли на фазана. В первую очередь охотник должен узнать, где питается его потенциальная жертва, и уже там размещать свои ловушки на фазана. Капкан делается из твердой, но эластичной проволоки. Сделав петельку на фазана, ее нужно зафиксировать на ближайшем дереве. Тем самым проволока должна иметь вид своеобразного прохода. Поблизости от петельки в целях приманки нужно рассыпать корм или зерновую смесь.
  3. При помощи рогатки. Многие помнят детские шалости с этой небезобидной игрушкой. Это необычный способ ловли фазана, который требует от ловца определенных навыков и сил. Чтобы поразить птичку, целиться нужно в голову.

Если не так давно охотники шли в лес с ружьем и возвращались с трофеем в виде бездыханной тушки фазана, то теперь людям интересно ловить добычу живой. Ведь такую птицу можно поселить и успешно выращивать на своем дворе, как кур или куропаток.

Самым популярным способом живой охоты является ловушка на фазана — сеть. Огромный кусок сетки, не меньше 300 м в длину и 10 м в высоту, станет залогом успешной ловли. После того как сеть установлена, лучше делать это на месте, где меньше солнца и проще замаскировать ловушку для фазана и напарника в кустарниках, среди деревьев. Загонять пернатую добычу нужно медленно и аккуратно, приблизив птицу к засаде, охотник подает знак товарищу и тот выбрасывает западок, не давая фазану опомниться.

Вышеописанные способы могут быть травматичными для птицы, да и стресса принесут ей немало. Но если вы хотите нанести фазану вреда как можно меньше, то можно попробовать заарканить дичь спящей. Что для этого нужно:

  1. Обычные таблетки снотворного.
  2. Изюм. Помимо кукурузы, фазаны любят сушеный виноград. Таблетка легко поместится в ягоду.

С каждым годом охота на птиц и зайцев набирает все большую популярность как среди профессионалов своего дела, так и любителей

Можно рассыпать такое лакомство с начинкой по предполагаемому месту пребывания птицы и ждать.
Безусловно, плюсы у такой охоты есть. Но главным минусом является то, что охотник должен быстро найти спящую птицу.

Некоторые фермеры охотятся на пернатых с целью поселить и разводить их в своем хозяйстве. Итак, если решение заняться охотой прочно засело в голове, нужно продумать способы ловли. Можно купить специальное оборудование в магазине, но куда интереснее выглядит приспособление, сделанное самим.

Изготовление ловушки для птиц

Способы изготовления ловушки для птиц своими руками:

  1. Ловушка из пластиковой бутылки. Самый банальный, но при этом простой способ охоты. Здесь все зависит от размера потенциальной жертвы. Если дичь маленького размера, как синица или воробей, то нужно брать пол-литровую бутылку, а если положили глаз на куропатку, то пригодится двухлитровая емкость. Смысл такой ловушки заключается в том, что попав в капкан, птица не может расправить крылья и вылететь. Горлышко тары отрезается и вонзается в землю. На донышко сыпется наживка.
  2. Дешевый способ. Чем-то напоминает ловлю мух. Вся суть такой охоты заключается в клее. Для начала потенциальных жертв нужно прикормить. Для насеста птиц и удобства подойдет любая ветка или бревно, которое впоследствии и будет обмазано клеем. Как только пернатые привыкли прилетать на одно место, из крахмала варится клей и используется как ловушка. Ничего не подозревающая птаха садится на привычное место кормления и прилипает лапами, не имея возможности освободиться. После этого птицу можно брать. Главное не забыть обезопасить руки.
  3. Своеобразный метод ловли уток. Охота на водоплавающих обитателей разительно отличается от поимки обычных пернатых. Поймать дикую утку не так-то просто. Человек будет сам играть роль замаскированного капкана. Берется некоторое количество тыкв, которые запускаются в водоем с пернатыми обитателями. А у самой крупной тыквы удаляется мякоть изнутри, прорезаются дырки для глаз и голова охотника просовывается в нее. Затем, медленно войдя в воду, человек выбирает добычу и аккуратно двигается к ней, сливаясь с общей обстановкой. Так как вокруг плавает еще несколько подобных тыкв, утки через некоторое время перестанут обращать внимание. Охотник подбирается к птице совсем близко и, схватив ее за лапы, тянет вниз под воду, откуда ни в коем случае ее нельзя выпускать.
  4. Еще один вид ловушки на птиц — западок. Такую засаду можно назвать автоматизированной. Западок для фазанов — это маленькая клетка, имеющая дверцу, которая захлопывается при приземлении птицы. Параметры такой засады полностью зависят от того, на какую птаху будет вестись охота. Западок, предназначенный для ловли птиц семейства воробьиных, называется «боек». Длина клетки составляет 20 см, высота — 13 см, а ширина — 10 см. Зазор между прутиками такой клетки должен быть не больше 1 см. Если охота ведется на более крупных птиц, то расстояние увеличивается до 2 см. При помощи ловушки западок можно ловить как синиц, соловьев, так и мелких сов.
  5. Силки или петли на птиц и зайцев. Силки на птиц считаются не таким дорогостоящим удовольствием, как ружье, поэтому и пользуются большой популярностью. Такие ловушки помогают ловить мелких птиц и животных, которых сложно подстрелить. Силок является устройством, выполненным в виде петли, которая сжимается в момент попадания добычи и не дает пернатому пленнику вырваться. Петля для ловли птиц ставится вертикально на палочках, деревьях, досках, и тогда дичь будет в захвате. А горизонтальную петлю на фазана применяют на тропах, рядом с местами гнездования пернатых.

Петлю на зайца же лучше поставить зимой, когда заячьи следы станут легко различимы на выпавшем снегу. Петли можно устанавливать вблизи не только лесов, но и огородов, ведь заяц славится своей любовью к овощам, растущим в деревнях. Для изготовления петли на зайца лучше брать плотную и гибкую проволоку, которую животное не сможет разорвать. Маскировать силок на зайца лучше с помощью кустарников или деревьев, ведь чем незаметнее будет капкан, тем удачнее будет исход охоты.

Ловля птицы на крючок

Одна из самых наименее затратных по времени и средствам ловушка на фазана – ловля на крючок. Он должен быть 10-го размера. А него стоит, как при рыбной ловле, нанизать кукурузу – любимую еду данных птиц. Подвесить приманку стоит на дереве неподалеку от гнезда, на высоте более 50-ти см. Под этим местом стоит рассыпать кукурузы (чтобы приманить) или же последовательно повесить рядом еще несколько приманок, но без крючка.

Изготовление петель (видео)

Как поймать живого фазана — варианты ловушек и рекомендации

Для каждого русскоязычного человека фазан неизменно связан с радугой. Еще бы, ведь каждый охотник желает знать, где сидит фазан! Так детей в дошкольных образовательных учреждениях по сей день учат запоминать, как располагаются цвета радуги. Кстати, и интерес охотников к этой птице не угасает. И многих волнует, как поймать фазана, какие способы существуют, и что более действенно. Об этом и поговорим.

Фазан – птица царская

Раньше охота на фазанов считалась уделом богачей. На такое мероприятие выезжали огромным коллективом. Времяпровождение считали веселым, увлекательным и уделяли ему весь день. Сегодня фазана тоже не списывают со счетов. Мясо этой птицы признается диетическим и очень полезным, особенно для тех, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы и самого желудка. Говорят, что с помощью мяса фазана можно избавиться от язвы и гастрита навсегда.

А вот яйца фазана не популярны. На вкус они слишком пресные, внешний вид оставляет желать лучшего. Птица несется редко, хоть и относится к семейству куриных. Поэтому содержать эту птицу только из-за яиц крайне нецелесообразно.

Фазан родом из Китая. Прижился и у нас в России, и в других местах планеты. Взрослая особь может весить до 2 килограммов, а в длину достигать 1 метра. Такие птицы чаще всего встречаются в дикой природе. Именно она считается основным местом обитания фазанов. Но это не значит, что в домашних условиях эти птицы не выживут. Выживут, еще и как! Их разводят на фермах и частных подворьях. Причем весьма успешно. Так что фазан и домашнее хозяйство – понятия вполне совместимые.

Где взять фазана

Проще всего купить фазана на специальном рынке или с рук. Но это – слишком скучно. А вот поймать самостоятельно – уже целое приключение. Птица для разведения нужна живой, целой и невредимой. Поэтому ружье исключается сразу.

Невозможно так подстрелить фазана из ружья, чтобы он выжил и потом здравствовал в домашних условиях. Одновременно с ружьем из методов поимки фазана нужно исключить и собаку. Охотничий пес вряд ли бережно сожмет птицу и доставит ее хозяину в абсолютной сохранности.

Поэтому, повторимся, отправляясь охотиться на птицу и намереваясь принести её домой живой, нужно сразу исключить оружие и собак из списка того, что взять с собой в лес. Тогда как поймать фазана? Опытные охотники придумали различные виды ловушек:

  • с помощью сетей;
  • с помощью петель;
  • с помощью крючка;
  • с помощью клетки;
  • с помощью снотворных.

Все эти методы доступны и вполне осуществимы. Но вначале необходимо тщательно подготовиться к поимке фазана. Для этого желательно:

  • изучить ареал обитания птицы, вычислить, где она ест, спит, гуляет;
  • проверить материалы, из которых охотник намеревается мастерить ловушку;
  • убедиться в твердости своих намерений, ведь поймать фазана очень непросто. Птица умная, просто так в руки охотника не дастся.

Ловля сетями

Ловить фазана сетями хорошо, когда речь идет не об одной птице, а сразу о нескольких. Иначе сеть станет слишком дорогим удовольствием. Важно грамотно выбрать инструмент. Минимальная ширина должна достигать 300 метров, высота – до 8 метров. В любую другую сеть птица просто не полетит.

Расставлять сети желательно на ночь, когда у фазана снижается бдительность и накапливается дневная усталость. Тем более в темное время суток сети непросто заметить, и шансы на успех значительно выше.

Чтобы сеть стала еще менее заметной, ее концы прикрывают различными ветками, листьями. После того, как птица попалась в ловушку, необходимо дать ей успокоиться, только потом пересаживать в клетку для дальнейшей транспортировки.

Петли

В петлю больше одной особи не попадется. К тому же птица будет присматриваться, поэтому метод считается одним из самых сложных. Хотя такой способ поохотиться на фазана многие эксперты называют гуманным. Петли целесообразно изготовить своими руками. Это быстро и недорого. Главное подобрать материал для конструкции. Он должен быть прочным, но мягким, чтобы птица не повредила лапы.

Прежде чем поставить петлю, нужно вычислить, где именно фазан кушает. Можно попробовать прикормить птицу. Только следует помнить: фазан очень бдителен и осторожен. Корм лучше насыпать ночью, когда птица спит.

Как сделать петлю:

  • Приобретите стальную проволоку. Она не должна быть слишком толстой или, наоборот, тонкой. Важен именно средний размер.
  • Разрежьте проволоку на куски в полтора метра каждый.
  • Сделайте из проволоки кольцо диаметром около 10 сантиметров.
  • С помощью кольца изготовьте петлю.
  • Расставьте ловушки рядом с кустами или деревьями.

Теперь необходимы время и терпение. Такой способ ловли может занять даже несколько дней.

Попадись на крючок

Есть еще один способ обзавестись собственным фазаном – поймать его на крючок. Такой метод может быть болезненным для птицы, однако его отличает простота. Достаточно взять обычный рыболовный крючок, закрепить на нем своими руками приманку. Например, кукурузное зерно или кусочек фрукта, а после – ждать, когда фазан, что называется, «клюнет».

Так ловить фазана специалисты все-таки не советуют. Фазан может проглотить крючок и сильно пораниться, пытаясь избавиться от такого «лакомства». Предпочтительнее и гуманнее использовать другие методы ловли. Тем более, если птица нужна живой и здоровой.

Птичка в клетке

Чтобы поймать фазана, можно изготовить специальную клетку. В качестве материалов обычно используют деревянную раму и металлическую сеть. Желательно делать объемную и большую клетку, чтобы птице было просторно.

При таком способе ловли охотники идут на хитрость. Они снимают дверцы клетки, насыпают в нее корм. Фазаны в течение нескольких дней, иногда даже недель, питаются в клетке, привыкают к ней и спокойно залетают внутрь.

Когда фазан привык к клетке, на нее ставят дверцу. В тот момент, кода птица оказывается внутри, дверца захлопывается. Фазан не может выбраться наружу. Обычно дверцу крепят сверху, так ее легче всего захлопнуть.

Снотворные

Все перечисленные ловушки на фазана хоть и помогут доставить птицу домой живой, но сильно повлияют на ее эмоциональное состояние. Птица в любом случае будет напугана, может впасть в депрессию. Хотя фазан и отходчив, но все-таки гуманистам советуют обратить внимание на то, что хорошая ловушка для фазана — это снотворное.

Приобрести его можно в любом зоомагазине. Снотворное смешивают с кормом и рассыпают в местах обитания птицы. Действуют современные препараты быстро и четко. Фазан не успеет испугаться. Птица придет в себя через несколько часов, когда охотник уже доставит ее на ферму.

Ветеринары говорят о том, что сегодня снотворные делают из безопасных компонентов и веществ. Их употребление никоим образом не скажется на качестве мяса птицы. Общее состояние фазана после употребления подобных препаратов тоже не ухудшится.

Стрелы и рогатки

Стрелы и рогатки не пользуются популярностью в деле поимки фазанов. Они в любом случае травмируют птицу, поэтому их использование небезопасно. Хотя многие охотники уверенно заявляют, птице не страшны пластиковые стрелы или шарики. Они, максимум, оглушат птицу, собьют ее с ног, дезориентируют. В этот момент охотник сможет быстро схватить фазана и поместить в клетку.

Чтобы фазан остался живым

Охотники – народ изобретательный. Они придумали инновационные способы поимки фазанов. Так, используют большие бутылки, куда насыпают корм. Птица просовывает туда голову и застревает. Тогда человеку проще простого поймать ее. Такой способ действует, если точно подобрать диаметр горлышка бутылки под размер головы птицы. Иначе ничего не получится.

А вот использовать капканы не нужно ни в коем случае. Это небезопасно для самого фазана и других животных, которые могут угодить в такую ловушку. Куда гуманнее использовать силки, например. В них тоже надо знать толк. Впрочем, это относится к любому способу ловли.

Чтобы поймать птицу живой и здоровой, одного желания будет мало. Она отличается хитростью и может долго водить охотника, особенно начинающего, за нос. Поэтому прежде, чем приступать к ловле, нужно узнать о птице как можно больше. Так, ловить ее лучше зимой. Летом у нее много энергии, которую птица получает вместе с кормом.

В холодное время года еды мало, чувство голода заставляет фазана идти на крайние меры и даже засовывать голову в бутылку с узким горлышком. Все это – на руку тому, кто твердо решил завести дома фазана.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий
Adblock
detector